波莉的生活小遊歷

入秋後的晚上天氣已經開始有點涼涼的囉

這個時候回到家如果能喝到一碗暖暖的湯料理, 真的不僅暖胃又暖心

今天要來介紹肉骨茶料理

做法非常簡單～～～零廚藝也能百分百成功喔！

現在就來說明一下食材與做法吧！GOGO

  肉骨茶料理食材  

食材都是在全聯能買的到～特別說明下，蔬菜的部分可以置換成自己喜歡的

食材：

1. 豬胸排骨切塊

2. 肉骨茶包

3. 鴻禧菇

4. 玉米筍

  做法步驟說明  

1. 將豬胸排骨放入冷水中煮滾川燙, 主要目的是要去除排骨的雜質

2. 煮滾之後出現了很多雜質, 這時可以稍微再滾一下下, 接著再將肉塊取出沖洗

3. 沖洗乾淨的排骨, 放置碗中備用

4. 在鍋子中注入1500cc的水, 以大火煮滾水, 接著再放入沖洗乾淨的排骨以及8顆蒜頭( 依個人喜好增加數量 ), 並且放入肉骨茶包, 以中火煮滾, 接著小火燉煮30分鐘

5. 小火燉煮30分鐘之後, 放入蔬菜(鴻禧菇、玉米筍), 續煮15分鐘

6. 15分鐘之後, 不需要再加入任何調味料, 香噴噴的肉骨茶就完成囉～～～

步驟不多，操作上相當簡單，基本上是零失敗的料理呀！

重點是完成後的料理, 湯真的超香的, 肉也非常軟嫩～

趕快來嘗試煮看看吧